prus.spb.ru

Эти 2 фрукта размягчают мясо лучше любой кислоты и маринада: проверено на своей кухне - получается сочным и нежным

ПроГородМногие, как и я, думают просто: чем кислее маринад, тем мягче получится мясо. Берут уксус, лимонный сок, добавляют специи, оставляют на ночь и ждут чуда. Чудо вроде происходило — мясо становилось мягче. Но потом я стала заммечать странность: снаружи оно будто рыхлое, а внутри плотное, иногда даже суховатое. Где подвох — понять не мог. Всё изменилось, когда началась работа с фруктами на кухне ресторана. Однажды я нарезала свежий ананас и положила кусочек на обрезки говядины — просто из любопытства. Через некоторое время взяла этот кусочек, нажал пальцем и почувствовала: он стал мягче. Не варёный, не замаринованный в кислоте, а именно мягкий. Тогда и началось настоящее исследование. Фрукты против кислоты Были взяты два одинаковых куска мяса. Один замариновали в лимонном соке, другой натёрли пюре из киви. Через одинаковое время их пожарили и сравнили. Кислота работала поверхностно: она слегка денатурировала белок, уплотнила края, изменила вкус. А киви действовал иначе. Мясо стало...

В Фикс Прайсе разбирают дешевое моти в азиатском стиле всего за 83 рубля: появились новые вкусы

ПрогородВ Fix Price снова азиатский бум, только теперь без ажиотажа. Полгода назад за моти охотились, сметали с полок, писали друг у друга в комментариях — где остались. Сейчас они лежат спокойно у входа, рядом с лапшой быстрого приготовления и японским лимонадом. И главное — в Фикс Прайсе разбирают дешевое моти в азиатском стиле всего за 83 рубля: появились новые вкусы. К манго и чаю матча добавилась клубника. Что внутри упаковки Вес стандартный — 120 граммов, в пачке шесть штук. Цена в разных регионах плавает: где-то всё еще 87 рублей, где-то уже 83. Производитель — Китай, как и у большинства азиатских позиций в этой сети. Кстати, сейчас в Fix Price вообще расширяют азиатскую линейку — берут не только моти, но и всякие диковинки вроде лимонада со стеклянным шариком внутри . Сами моти выглядят как небольшие приплюснутые шарики бледно-розового цвета. Обваляны в крахмале, чтобы не слипались. На ощупь мягкие, напоминают игрушки-антистресс. В разрезе — однородная масса, начинка почти не о...

На Indiegogo показали Minimal Phone с физической клавиатурой и экраном E Ink

На площадке Indiegogo стал доступен смартфон Minimal Phone с экраном E Ink и физической QWERTY-клавиатурой. Устройство отличается от большинства современных смартфонов тем, что в нем вместо привычного экрана используется панель на ......

GSMArena: Nothing Phone 2a с чипом Dimensity 7200 Pro представлен официально

Компания Nothing представила свой бюджетный смартфон Phone (2a) с чипом MediaTek Dimensity 7200 Pro, подсветкой и прозрачным корпусом. Об этом сообщает портал GSMArena. Nothing Phone (2a) получил прозрачный корпус и три диода с подсветкой ......